Минск делает ещё один шаг навстречу средиземноморскому настроению. 9 февраля открылся первый в белорусской столице ресторан Novikov Group & Family Garden — итальянский «Сорренто».
Найти легко: в левом крыле бизнес-центра «Дана Кэпитал» на улице Интернациональной, 38, прямо напротив Дворца Республики. В теплое время года нас ожидают прекрасные виды на фонтан с летней террасы.
Для Минска это дебют сразу нескольких ресторанных франшиз от Novikov Group & Family Garden. Заведения холдинга Аркадия Новикова насчитывают уже более 70 ресторанов по всему миру и открываются преимущественно в больших городах или столицах.
Что внутри?
Двухуровневое пространство с панорамными окнами, наполненное светом, живые оливковые и лимонные деревья, плетеная мебель и, разумеется, ароматы свежеприготовленных блюд, как с Амальфитанского побережья — это все новый «Сорренто». Ресторан рассчитан на 160 гостей. В распоряжении посетителей просторный основной зал, уютная антресоль и VIP-зал на 16 персон для камерных встреч и частных событий.
Что в меню?
Кухня ресторана — современное прочтение итальянской классики. Бренд-шефы Руслан Италмазов и Андрей Обухов создали меню-путешествие по Средиземноморью, где особое внимание уделено деталям и продукту.
Паста, равиоли и тесто для пиццы готовятся вручную из итальянской муки. В меню — джелато, премиальные стейки, свежие морепродукты на гриле и другие специалитеты, без которых невозможно представить Италию. Дополняют гастрономический опыт домашний лимончелло и фирменный «Негрони», выдержанный в дубовых бочках для более глубокого вкуса.
Средний чек выглядит комфортно: около 40 рублей за блюдо, мясо и морепродукты — в районе 50 рублей.
Как и во всех ресторанах Novikov Group, в заведении можно приобрести фирменную продукцию. В «Сорренто» предлагают пасту ручной работы собственного приготовления, сыры, лимочелло и др.
Фото: инстаграм @sorrento.minsk.
