С наступлением теплого сезона холодник вновь становится одним из самых популярных блюд в меню минских заведений. Одним из мест, где ему остаются верны уже не первый год, является рестопаб «Гости»
Здесь традиционный белорусский суп готовят по авторскому рецепту. Основа блюда — специально подобранное сочетание кефира и сметаны определенной жирности, благодаря которому холодник приобретает нежную кремовую текстуру и насыщенный сливочный вкус без выраженной кислинки.
От классической версии отличается и подача. Вместо привычного набора ингредиентов гостям предлагают холодник с отварной телятиной, а дополняют блюдо хрустящие картофельные дольки с копченой паприкой.
пр-т Независимости, 25
Бронирование: +375 29 677-79-99
