С наступлением теплого сезона ресторан «Дубровъ» представил обновленное меню. Среди новинок — изысканные закуски, летние блюда и авторский десерт.
Карпаччо из оленины с вяленой клюквой и сырным муссомОдной из главных новинок сезона стало карпаччо из оленины. Блюдо дополняют вяленая клюква, свежая руккола и воздушный мусс из сыра Дор блю.
Холодник с печеным картофелем
Для летнего меню в ресторане подготовили обновленную версию одного из самых популярных сезонных блюд — холодника. Его подают с печеным картофелем и выдержанной сметаной. Блюдо отлично подойдет для жарких дней и неспешного обеда на террасе.
Дорадо в соли с подачей у стола
Любителям рыбных блюд ресторан предлагает дорадо, запеченную в соляной корке. Благодаря такому способу приготовления рыба сохраняет сочность и нежную текстуру. Особое внимание уделено подаче: соляную корку разбивают и разделывают рыбу прямо перед гостями.
Авторский тирамису с кремом Сабайон и клубникой
Завершить трапезу предлагают новым десертом — тирамису с кремом Сабайон и свежей клубникой. Воздушная текстура, легкие кофейные оттенки и сезонные ягоды создают сбалансированный вкус и делают десерт отличным завершением летнего ужина.
Адрес: д. Раубичи, ул. Янтарная, 2
