В центре Минска появилось новое место, где белорусская кухня раскрывается через традиции Полесья. В Раковском предместье открылся ресторан «Палюшкі», в меню которого собраны блюда, знакомые многим с детства, а также рецепты, которые редко встретишь в городских заведениях.
Особенность ресторана — сотрудничество с известным популяризатором белорусской кухни Аленой Брониславовной из Турова. Многие блюда здесь готовят по ее рецептам, благодаря которым гастрономические традиции Полесья стали известны далеко за пределами региона.
Название заведения тоже выбрано не случайно. Палюшкі — старинная полесская выпечка, которую подавали на праздники и семейные застолья. Именно эта идея легла в основу концепции нового ресторана. Гостям предлагают попробовать верещаку, жур, картофельную колбасу, бабку, клецки и другие блюда, которые многие знают по домашним рецептам.
Новый ресторан в Минске расположен по адресу: ул. Витебская, 7. Заведение работает с понедельника по четверг с 12:00 до 23:00, а в пятницу и субботу принимает гостей до 01:00.
