В белорусской застольной традиции существовало правило, которое сегодня звучит почти как шутка: гостя полагалось долго уговаривать поесть. Такой обычай назывался «пры́нука»– буквально «принуждение». В ресторане «Кухмистр» решили обыграть эту традицию и назвали своё дегустационное меню белорусской кухни «Без прынукі».
Когда-то хозяин дома должен был не просто предложить гостю угощение, а настойчиво убеждать его попробовать всё, что стояло на столе. Гость, следуя неписаному этикету, в ответ отказывался и уверял, что уже сыт. И только после нескольких настойчивых приглашений можно было наконец приступить к еде.В современном ресторане, конечно, обходятся без таких ритуалов. Поэтому «Кухмистр» предлагает гостям попробовать блюда белорусской кухни без долгих уговоров – меню рассчитано прежде всего на тех, кто хочет познакомиться с традиционными вкусами, но не знает, с чего начать.
В дегустационный набор вошли несколько блюд, которые знакомят с белорусской кухней с разных сторон:
– жареные кабачки с травяным соусом – 35 руб.;
– жур «Шляхетский» с колбасой и лапшой – 26 руб.;
– драники с мачанкой – 50 руб.;
– мороженое с крапивой – 15 руб.
Забронировать столик можно по телефону: +375 29 119 49 00.
