При составлении подборки мы смотрели не только наличие в меню блюд без продуктов животного происхождения. Чтобы собрать топ действительно лучших кафе веганской кухни, мы оценивали сразу несколько параметров: разнообразие меню, средний чек, размер порций способ подачи. Также мы обратили внимание на расположение заведения, возможность заказать доставку и на отзывы посетителей.
Цены, часы работы и состав меню указаны на дату проверки.
Адрес: Минск, ул. Золотая Горка, 2.
Ближайшее метро: «Площадь Победы» – около 350–360 м, примерно 4 минуты пешком. Также относительно недалеко находятся станции «Площадь Якуба Коласа» и «Октябрьская».
Часы работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Veg Harmony – одно из самых заметных веган-кафе в центре Минска. Сюда можно прийти не только за полноценным обедом, но и за кофе с десертом. Отдельная особенность кафе – большое количество RAW-позиций и блюд без рафинированного сахара.
Кому подойдет: веганам и тем, кто придерживается растительного питания. Veg Harmony также понравится всем, кто хочет попробовать необычную альтернативу привычным блюдам. Бонус кафе есть Wi-Fi для гостей.
Формат: полностью веганское кафе.
Средний чек: ориентировочно 30-75 BYN на человека (это цена за полноценный обед) Завтрак обойдется примерно в 18-24 BYN, десерты – около 5-10 BYN.
Доставка: есть. Стоимость зависит от адреса и параметров заказа.
Меню довольно большое: есть завтраки, супы, салаты, закуски, основные блюда и десерты. Среди основных позиций – поке с пряным тофу, «нерыба» со стручковой фасолью и авокадо, ньокки с грибами и шпинатом, Healthy Burger, боул с фрикадельками и хумусом, соба с брокколи и грибами. На завтрак можно прийти с 10:00: в меню есть тофники, скрэмбл с теплым хлебом, смузи-боулам, каши и тосты.
Главный нюанс: отдельного безглютенового меню у Veg Harmony нет, поэтому людям с целиакией стоит заранее уточнить состав блюда и условия приготовления.
Адрес: Минск, ул. Кальварийская, 21/5.
Ближайшее метро: «Молодежная» – около 200 м от заведения.
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 21:00.
VEGGIE BAR – небольшое полностью веганское кафе рядом с магазином Vegetus (фактически это одна сеть заведений). Кафе специализируется на простой и понятной растительной еде: здесь можно быстро перекусить, взять блюдо с собой или заказать доставку.
Кому подойдет: тем, кто ищет место для быстрого обеда или заказа навынос. Для романтического ужина, например, VEGGIE BAR подходит куда меньше: помещение небольшое и скорее напоминает компактную точку питания, а не классическое кафе.
Формат: all-vegan fast food restaurant, то есть полностью веганское кафе: все блюда готовят без мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц.
Средний чек: примерно 15-25 BYN на человека.
Доставка: есть доставка блюд магазина Vegetus, также можно заказать еду навынос.
В VEGGIE BAR можно заказать бургеры, роллы, хот-доги, пиццу, салаты и супы, а также десерты и напитки. Среди популярных позиций – фалафель, веганские наггетсы, драники и растительные котлеты
Главная особенность VEGGIE BAR – небольшой формат. Здесь можно быстро выпить кофе в обеденный перерыв или перекусить, но если хочется плотно поужинать, то разумнее будет заказать доставку.
Адрес: Минск, бульвар Мулявина, 1.
Ближайшее метро: «Площадь Якуба Коласа» – около 60 м от кафе.
Часы работы: ежедневно. Перед визитом лучше уточнить время работы в социальных сетях заведения.
«Сельский дом» – кафе полезного питания с полностью растительным меню. В заведении большой выбор и крупные порции. Если ищете, где сытно поесть вегану в Минске, то это неплохой вариант.
Кому подойдет: тем, кто любит домашнюю кухню, но не употребляет пищу животного происхождения. Сюда можно прийти на обед, встречу с друзьями или поработать за ноутбуком. Однако кафе небольшое, поэтому для долгой встречи большой компанией оно подходит не так хорошо. А вот встретиться вдвоем или втроем здесь можно.
Формат: ресторан с веганским меню.
Средний чек: от 20 BYN на человека.
Доставка: есть, плюс можно заказать еду навынос.
Здесь делают ставку на простую домашнюю еду без мяса и других продуктов животного происхождения. Рекомендуем попробовать веганские бургеры, супы, салаты, пасту, киш, драники и десерты. Здесь делают долги из самых вкусных веганских десертов в Минске. Особенно хорош Наполеон
Особенность «Сельского дома» – это уютная домашняя атмосфера. Это скорее место для спокойного обеда или непринужденной встречи, чем ресторан для торжественного ужина.
Адрес: Минск, ул. Кальварийская, 44, вход со стороны ул. Скрыганова
Ближайшее метро: если едете на Кальварийскую, 44 выбирайте станцию метро «Молодежная» – она находится в 600 м от локации, это примерно 7-8 минут пешком.
Часы работы: ежедневно с 09:00 до 21:00.
Goodies – кафе-пекарня и кондитерская, которая делает акцент на десертах и выпечке без сахара, глютена и молочных продуктов. При этом здесь можно не только выпить кофе с десертом: в меню представлены завтраки и бранчи, супы, несладкая выпечка и полноценные обеды.
Кому подойдет: людям, которые любят десерты без молока и яиц, а также тем, кому по состоянию здоровья или убеждениям подходят только блюда без глютена.
Формат: уютное веганское кафе в Минске. Десерты Goodies имеют 100% веганский состав.
Средний чек: полноценный обед с супом и основным блюдом обойдется примерно в 35-60 BYN.
Доставка: есть. Заказать блюда можно через сервисы доставки и официальный сайт Goodies.
Goodies заметно отличается от обычной кондитерской: здесь можно прийти на завтрак или бранч, заказать сырники, блины, тосты, карри, драники или боул с фалафелем. В меню также есть супы, киш, хлеб и несладкая выпечка. Из десертов представлены шоколадная и «немедовая» картошка, батончики, Наполеон, Муравейник и другие сладости. Сильная сторона заведения – собственная выпечка и хлеб, в том числе безглютеновый.
Заведение специализируется прежде всего на десертах – таких позиций в меню больше всего. Впрочем, и на обед сюда заглянуть тоже можно.
Адрес: ул. Кирилла Туровского, 24 и ул. Небесная, 10.
Ближайшее метро: «Восток» – около 600–700 м от точки на Туровского, 24.
Часы работы: ежедневно с 09:00 до 22:00.
PilliGreen – кафе-кондитерская, которая делает акцент на полезных вкусных десертах. В меню есть обычные и веганские сладости, варианты без сахара и без глютена, а также завтраки, супы, боулы, брускетты и другая несладкая еда.
Кому подойдет: тем, кто ищет в Минске кафе с веганскими десертами, блюдами без глютена и без лактозы. PilliGreen идеален для завтрака, недолгой встречи или легкого обеда.
Формат: кафе с веганским меню, а не полностью веганское заведение. В PilliGreen есть как обычные блюда и десерты, так и веганские позиции.
Средний чек: около 20-25 BYN на человека.
Доставка: есть, также можно заказать еду навынос.
PilliGreen – это в первую очередь кафе-кондитерская, поэтому именно десертная карта здесь особенно интересная. В ассортименте представлены чизкейки, торты, маффины, брауни, тирамису, пудинги и другие сладости. Из несладких блюд можно найти боулы, брускетты, киш и суп. А заведении также подают десерты без глютена, лактозы и рафинированного сахара. Если вы на строгой безглютеновой диете, то состав конкретного блюда и условия приготовления лучше уточнить перед заказом.
Главный нюанс PilliGreen: это не полностью веганское кафе. Выбор растительных блюд здесь огромен, но также представлены блюда, приготовленные с использованием масла или молока.
Если вы впервые идете в веганское кафе, необязательно сразу выбирать что-то необычное. Для первого знакомства с растительной кухней хорошо подойдут фалафель и хумус – блюда с насыщенным вкусом. Если хочется пообедать, выбирайте боул: обычно в нем есть крупа или овощи, бобовые, соус и источник растительного белка, поэтому одной порцией можно хорошо насытиться.
Не готовы экспериментировать? Тогда советуем заказать веганский бургер: он не слишком отличается от обычного. Любителям ярких вкусов подойдут карри или блюда с тофу, а на легкий обед можно взять обычный суп или овощной крем-суп. Ну а если хочется просто выпить кофе с чем-нибудь сладким, обратите внимание на тофники и растительные десерты.
Даже если заведение заявляет себя как веганское, в ходе первого визита не помешает прояснить для себя несколько деталей. Особенно это важно если у вас аллергия, целиакия или вы намерены исключить из рациона определенные продукты.
Конечно. Веганские кафе подходят и тем, кто обычно употребляет блюда растительного происхождения. Для первого знакомства с миром растительной пищи рекомендуем выбрать уже знакомые вам блюда: хумус, бургер, боул или пасту.
Стоимость зависит от заведения и выбранных вами блюд. В среднем полноценный обед обойдется примерно в 30-50 BYN на человека, а в некоторых кафе можно поесть дешевле.
Веганское кафе никогда не использует при готовке продукты животного происхождения. Из меню на 100% исключены мясо, рыба, яйца, молоко и мед. Вегетарианское же заведение может (хотя и не всегда) добавлять коровье молоко и яйца.
Обязательно уточните состав блюда до того, как сделаете заказ. В растительных блюдах порой присутствует кешью, миндаль, арахис: эти орехи задействуют при приготовлении соусов и десертов. Предупредите официанта об этом. Обычно персонал заведения прекрасно разбирается в таких тонкостях, а значит, вам посоветуют подходящее блюдо на замену.
Не ориентируйтесь только на название. Изучите состав и спросите, нет ли в нем яиц, молока, сливочного масла или меда.
В столице есть заведения, где полноценный растительный обед можно собрать примерно за 20-25 BYN. Перекус обойдется примерно в 10-15 BYN.
