Ресторан «Бульбашы»

Здание, в котором находится ресторан, расположено на Площади Свободы рядом с известными достопримечательностями Верхнего Города — городской ратушей и собором Святого Духа.

В теплое время года в «Бульбашах» работает терраса, где можно расположиться с комфортом и насладиться видами минской архитектуры, почувствовать себя в самом сердце столицы.

Сочетание элементов благородного дерева и кожи, лепнина и приглушенный свет создают особую атмосферу уюта. В ресторане несколько залов, украшенных керамикой, сувенирами из Радошковичей, волковысскими изразцами, сделанными вручную, неманским хрусталем.

Между залами есть мини-магазин в виде кладовой, в котором можно купить фермерские продукты (соленья, маринады, настойки, сыры и прочее).

Интерьер одного из залов ресторана будто стирает временные границы эпох.

Здесь удивительным образом переплетаются элементы элегантной дворянской усадьбы и средневекового замка. Балки из дерева под потолком, роскошная хрустальная люстра, изразцовая печь, изящная деревянная мебель и множество элементов декора из натуральных материалов. Стены украшены барельефами в пастельных тонах.

Теплая и уютная атмосфера. Пространство зонировано таким образом, что каждый гость сможет найти подходящее место: с более оживленной обстановкой или с более уединенной..

Этот зал ресторана «Бульбашы» особенно атмосферный. Вы будто попадаете на уютную домашнюю кухню.

Стены расписаны почерком от руки на белорусском языке, потолок украшает несметное количество глиняных кувшинов разного размера, цвета и формы.

Мягкий рассеянный свет создает теплую, душевную атмосферу.

В «Бульбашах» гастрономические акценты в блюдах расставлены на использовании продуктов локального происхождения – фермерской продукции. Поэтому уровень и качество блюд вне конкуренции.

Благодаря креативному подходу шеф-повара, в меню много уникальных блюд – сочное говяжье ребро в соусе из бочкового кваса с картофелем или щучьи котлеты из браславской рыбы и многое другое.

Рекомендуем обратить внимание на блюда из дичи, а также фирменные лусты.

В барной карте, помимо традиционных, представлены напитки собственного производства: самогон и настойки.

Ресторан «Бульбашы» станет идеальным местом для проведения любого торжества — день рождения, юбилей, свадьба, корпоратив.

Высококвалифицированный персонал поможет сориентировать с составлением праздничного меню и подобрать для вас оптимальный вариант для праздничного застолья, которое оставит самые теплые и приятные впечатления об этом вечере.

Описание
Услуги

Ресторан «Бульбашы», расположенный в историческом центре Минска, предлагает туристам и жителям столицы насладиться национальным гостеприимством и аутентичными блюдами в уютной обстановке.

Это нетипичный ресторан белорусской кухни в классическом его понимании — здесь нет стилизаций под белорусскую хату с ярко выраженными этническими мотивами. «Бульбашы» — место, в котором живет современная эстетика и изящные решения, как в интерьере, так и на кухне.

В меню ресторана около 99% локальных продуктов от местных фермеров. Каждое блюдо имеет свою историю, будь то тартар из оленины с хрустящими драниками, сочное говяжье ребро в соусе из бочкового кваса с картофелем или щучьи котлеты из браславской рыбы. В барной карте много крепких напитков: самогон и настойки собственного производства, белорусская водка.