Ресторан La Scala Trattoria Ignazio («Ла Скала Траттория Иньяцо»)

Ресторан La Scala Trattoria Ignazio находится в самом центре Минска. Но стоит переступить его порог, и вы мгновенно забудете об этом, погрузившись в атмосферу настоящей итальянской траттории.

Вас ждут два этажа и несколько просторных залов, дизайн-концепцию которых разработал мастер из Италии. В ее основе – теплые цвета, природные материалы и текстиль. Все вместе создает очаровательное впечатление уютного итальянского кафе, не уступая при этом элегантным интерьерам лучших европейских ресторанов.

Путешествуя по солнечным залам La Scala Trattoria Ignazio, не поленитесь подняться на второй этаж. Здесь вы найдете много милых деталей, отсылающих к итальянской культуре – фрески на стенах, клетчатые скатерти, амфоры – все, за что так любят эту страну.

Этот небольшой зал с минималистичный интерьером в светлых тонах – отступление от общей концепции ресторана, которое подтверждает правило: Италия может быть разной. Колоритной и элегантной, традиционной и модной, вызывающей трепет и вдохновение. И при любом раскладе она остается безумно красивой.

Аппетит к жизни просыпается вне дома. Зная это, итальянцы продолжаю развивать культуру принятия пищи на свежем воздухе. И правда, что может быть лучше чашечки кофе, выпитой на летней террасе в компании любимых людей. Согласны? Тогда добро пожаловать в La Scala Trattoria Ignazio, где все это есть.

Летний салат c креветками, бейби-кальмарами и тунцом (260 г)
Рукола, шпинат, мангольд, листья сельдерея, авокадо, жареные креветки и бейби кальмары, гель из манго, гель из маракуйи, клубника, жареный тунец, зеленая спаржа
36 руб

Салат с запеченным болгарским перцем, кремом из феты, пудрой из пармы и гелем капоната (260 г)
Запеченая паприка, оливки каламата, красный лук, черри конфи, орегано, базилик, оливковое масло, пудра из пармы, грецкий орех, кунжутное масло, крем из феты со сливками, чипсы из белого хлеба, гель из баклажана с мятой, томатным соусом, луком и каперсами
29 руб

Салат с индейкой, зеленым яблоком, грушей, дыней, виноградом и горгонзолой (260 г)
Зеленое яблоко, груша, горгонзола, кедровый орех, рукола, шпинат, мангольд, индейка, виноград, дыня, гель из апельсина, дрессинг из масла, бальзамика и меда
28 руб

Салат с креветками, арбузом, сыром фета, моцареллой и свежей мятой (400 г)
Арбуз, моцарелла, жареные креветки, редукция из бальзамика, оливковое масло, мята
32 руб

Салат с маринованным лососем, муссом из авокадо, клубникой и перепелиным яйцом пашот (320 г)
Лосось, маринованный с цедрой грейпфрута, яблоком, лимоном и укропом, рукола, мангольд, шпинат, перепелиные яйца, сухари панко, ростки сои, гель из яблока и сельдерея, спаржа, сельдерей, мусс из авокадо, пудра из томатов, клубника, соус из сметаны с укропом и соком лимона
32 руб

Лигурийский салат с тунцом, спаржей, томатами черри и перепелиным яйцом (290 г)
Свежий тунец, спаржа, ромен, шпинат, оливки, перепелиные яйца, лук, анчоусы, каперсы, черри, базилик
34 руб

Салат Контадина с цыпленком, пармезаном и соусом «Цезарь» (290 г)
Салат ромен, гренки, пармезан, соус "Цезарь", куриное филе
27 руб

Брускетта с копченым лососем, козьим сыром и гуакамоле (130 г)
Хлеб обжаривают на сливочном масле, копченый лосось, козий сыр шавру, гуакамоле, кунжут, оливковое масло, лайм
19 руб

Брускетта Пульезе со страчателлой, пармензаном, оливками и томатами конфи (120 г)
Хлеб обжаривают на сливочном масле, страчателла, оливки каламата, свежие томаты, базилик, песто, пармезан
15 руб

Брускетта с пармой, таледжио и грушей (105 г)
Хлеб обжаривают на сливочном масле, парма, таледжио, груша
15 руб

Брускетта с креветками, гуакамоле и персиком (130 г)
Хлеб обжаривают на сливочном масле, гуакамоле, персик, жареные креветки
15 руб

Классическая с томатами (70 г)
Хлеб обжаривают на сливочном масле, томаты, оливковое масло, орегано
8 руб

Холодные закуски

Тартар из тунца с карамелизированным луком и соусом из кокоса и страчателлы (190 г)
Тунец, оливковое масло, соль, перец, карамелизированный красный лук, соус из страчателлы со сливками и кокосовым молоком
29 руб

Тартар из говядины с сыром пекорино, изюмом и кедровыми орехами (200 г)
Говяжья вырезка, кедровый орех, изюм, пекорино, оливковое масло,соль, перец, сало, соус из томатов с соевым соусом, сахаром, мирином и чесноком
30 руб

Карпаччо из говядины, маринованной в красном вине, с зеленью и пудрой из трюфельной пасты (170 г)
Говяжья вырезка, красное вино, тростниковый сахар, соль, перец
32 руб

Летнее капрезе от Шефа (190 г)
Соус из томатов с шалотом, базиликом, орегано и сахаром, мороженое из моцареллы, гранита из базилика
19 руб

Сахалинские гребешки и креветки с жульеном из лука-порея и соком из зеленого яблока и корня сельдерея (140 г)
Морские гребешки, креветки, порей с цедрой лимона, пюре из сельдерея с шалотом
32 руб

Креветки Пиццайоло с майонезом из осьминога (250 г)
Креветки, соус из томатов с шалотом, базиликом и травами, майонез из осьминога
29 руб

Карпаччо из ростбифа с рукколой, пармезаном и трюфельной пудрой (160 г)
Ростбиф, рукола, пармезан
28 руб

Татаки из тунца с сезонными овощами и соусом клубничный бальзамик (250 г)
Тунец, соус из клубники с бальзамиком, порей, цветная капуста, брокколи, картофель, морковь
26 руб

Вителло Тоннато (165 г)
Телятина, соус тоннато, каперсы
26 руб

Традиционная итальянская тарелка закусок (800 г)
Оливки гигантские, грецкий орех, салями Милано, салями Сан Марино, салями Пиканте, ветчина, грудинка, вяленые томаты
88 руб

Горячие закуски

Баклажан Пармиджана от бабушки Джованны (200 г)
баклажан, пармезан, моцарелла, соус помодоро, базилик
21 руб

Кальмары фри (190 г)
Кальмар, лимон
26 руб

Креветки темпура с острым томатным соусом (260 г)
Креветки с тимьяном, карри, цедрой лимона и апельсина, темпура из рисовой муки, соус из свежего чили, сахара, помодоро и табаско
29 руб

Холодный суп из авокадо (255 г)
Авокадо, йогурт, сок лимона, укроп, вода, соль, табаско, оливковое масло, шалот
24 руб

Овощной гаспачо (250 г)
Томаты, перец, сельдерей, огурец, чеснок, базилик, чиабатта, лук, орегано
16 руб

Гаспачо из дыни, свежей мяты и миндаля (255 г)
Дыня, мята, черный перец, миндаль, яблочный уксус, соль, оливковое масло
16 руб

Литовский холодник с запеченным картофелем (500 г)
Кефир, свекла, огурец, редис, укроп, яйцо, запеченый картофель
12 руб

Зеленый гаспачо с арбузом гриль и спаржей (400 г)
Свежий огурец, яблоко, шпинат, киви, соль, чиабатта, сок лимона, перец, жареный арбуз, спаржа
16 руб

Крем-суп из тыквы с креветками и страчателлой (395 г)
Тыква, шалот, оливковое масло, имбирь, сок апельсина, корица, картофель, страчателла, жареные креветки
25 руб

Крем-суп из цветной капусты с бейби-кальмарами (330 г)
Цветная капуста, шалот, мускатный орех, оливковое масло, овощной бульон, соль, перец, жареные кальмары, петрушка
19 руб

Крем-суп из топинамбура с горгонзолой и темным шоколадом (300 г)
Топинамбур, шалот, картофель, молоко, куриный бульон, соль, перец, оливковое масло, горгонзола, темный шоколад
18 руб

Гаспачо из арбуза (380 г)
Арбуз, дыня, чиабатта, уксус, мята, фета с цедрой лайма
16 руб

Томатный крем-суп (300 г)
Томаты, сельдерей, лук, морковь, сливки, чили
15 руб

Крем-суп из шпината (300 г)
Шпинат, сельдерей, лук, морковь, сливки, мускатный орех
18 руб

Сицилийский рыбный суп (980 г)
Судак, морской черт, мидии, кальмар, вонголе, креветки, томаты черри, осьминог бейби, оливковое масло, анчоусы, каперсы, лук, чеснок, биск, базилик, орегано, цедра лимона, соль, гренки, петрушка
62 руб

Ризотто с вонголе и лимонным кремом (420 г)
Вонголе, рис, чеснок, рыбный бульон, пармезан, тимьян, соль, перец, оливковое масло
34 руб

Ризотто с креветками, страчателлой и песто (420 г)
Рис, лук, сливочное масло, оливковое масло, белое вино, овощной бульон, креветки, страчателла, фисташки
42 руб

Ризотто с морепродуктами (470 г)
44 руб

Спагетти алио-олио с мидиями и чесночным кремом (320 г)
Паста, чеснок, чили, оливковое масло, овощной бульон, петрушка, мидии, сливочное масло, белое вино, чесночный крем со сливками
27 руб

Лингвини с сахалинскими гребешками, креветками и лимонным кремом (360 г)
Паста, гребешки, креветки, коньяк, оливковое масло, лимоный крем со сливками
38 руб

Лингвини с бейби-кальмарами и соусом из черного хлеба (320 г)
Паста, кальмары, оливковое масло, соус из черного хлеба с изюмом, кедровым орехом, белым вином и тимьяном
25 руб

Спагетти аль помодоро (300г)
15 руб

Лингвини Карбонара с креветками (340 г)
27 руб

Лингвини алио-олио с креветками (390 г)
26 руб

Лингвини с морепродуктами от моряка Туридду (470 г)
42 руб

Спагетти Карбонара (300 г)
22 руб

Тальятелле Болоньезе (300 г)
22 руб

Плин-плин с рагу из трех видов мяса и соусом фондо (165 г)
Начинка из телячьей щеки, кролика и свинины, тесто, говяжье фондо, сливочное масло, пармезан, тартуфата
23 руб

Равиоли с сыром шевру, бейби-кальмарами и томатным соусом (220 г)
Начинка из козьего сыра, рикотты, пармезана, цедры лайма, тесто, томатный соус с шалотом, базилик, орегано, масло оливк, соль, сахар), бейби кальмары
34 руб

Равиоли с барабулькой, соусом из копченой проволы и гелем капоната (215 г)
Барабулька, шалот, чеснок, масло олив, картоф, бульон рыбный, петрушка, тесто, соус провола, базилик, гель капоната, сушеные оливки каламата, черри вяленые
29 руб

Равиоли с рикоттой и шпинатом в соусе из сливочного масла и шалфея (210 г)
16 руб

Лазанья Болоньезе (350 г)
28 руб

Домашние Анеллони алла неаполитана (340 г)
34 руб

Рулет из лосося с пудрой из петрушки, зеленой спаржей и голландским соусом из красного апельсина (250 г)
Филе лосося, пате из лосося, нори, голландский соус красным апельсином и шалотом, зеленая спаржа, гель из шпината
36 руб

Филе палтуса с жюльеном из сельдерея, сливочным соусом вонголе и слайсами из шампиньонов (300 г)
Палтус, соль, оливковое масло, корень сельдерея, сливочное масло, перец, грецкий орех, маринованные шампиньоны, соус из сливок и лемонграсса
39 руб

Филе дорадо по-средиземноморски (275 г)
Филе дорадо, картофель, черри, оливки каламата, каперсы, чили, шалот, оливковое масло, орегано, рыбный бульон, петрушка, базилик
36 руб

Креветки с лимонным кремом и соусом биск (300 г)
Креветки, оливковое масло, белое вино, лемонграсс, лимонный крем
38 руб

Филе тунца с овощным брюнуазом, кисло-сладким луком с кедровыми орехами и изюмом и редукцией из красного вина Cerasuolo di Vittoria (290 г)
Тунец, морковь, сельдерей, перец, лук, вино, мята, лемонграсс
38 руб

Филе сибаса с морепродуктами (400 г)
49 руб

Утиная ножка конфи с соусом из красных апельсинов и пюре из топинамбура, яблок и корицы (270 г)
Утиная ножка, сливочное масло, соус из апельсина с имбирем и фенхелем, пюре из топинамбура с корицей и яблоком, редукция из бальзамика с апельсином
36 руб

Филе говядины с соусом порто, жульеном из сельдерея и яблок, пюре из зеленого горошка со шпинатом (300 г)
Говяжья вырезка, соус из шалота, оливкового масла, портвейна и красного вина, корень сельдерея, оливковое масло, яблоко, тимьян, шпинат, пюре горошка и шпината
42 руб

Цыпленок а-ля прованс с соусом из темного пива и овощами (380 г)
Половина цыпленка, сливочное масло, рас-эль-ханут, артишоки, морковь, шалот, цедра лимона, белое вино, чеснок, розмарин, порей, оливки каламата, сельдерей, шалфей, соус из темного пива с цедрой апельсина и медом
38 руб

Телячий язык с кремом из топинамбура, шпинатом, грецкими ороехами и соусом терияки (230 г)
Телячий язык, крем из топинамбура с маскарпоне и шалотом, шпинат, грецкий орех, соус терияки
36 руб

Тушеная телячья щека с кофейно-ореховым соусом и пюре из картофеля и сельдерея (360 г)
Телячья щека, кофейный соус со сливками, белым вином и шалотом, картофельное пюре с сельдереем, порей, шампиньоны в фондо
42 руб

Филе молочного поросенка с чатни из тыквы, яблока и ананаса, кофейным соусом и фисташками (280 г)
Филе поросенка, курица, фисташки, вяленая клюква, финики, чатни из тыквы, шалота, чили, яблока и ананаса с корицей и куантро, кофейный соус со сливками, фисташки
32 руб

Шпинат со сливочным маслом и пармезаном (150 г)
16 руб

Запечённый картофель с розмарином (220 г)
8 руб

Овощи на гриле (200 г)
16 руб

Брокколи с чесноком и чили (150 г)
10 руб

Зеленая спаржа с оливковым маслом (100 г)
18 руб

Рыба гриль

Дорадо / Dorado / Orata (100 г)
14 руб

Сибас / Sea bass / Branzino (100 г)
14 руб

Филе лосося (100 г)
19 руб

Филе тунца / Tuna fillet / Filetto di tonno (100 г)
18 руб

Кальмар / Calamari / Calamari (220 г)
22 руб

Мясо гриль

Филе миньон (100 г)
21 руб

Мраморная говядина Black Angus

Стейк Нью-Йорк / Steak New York / Bistecca New York (100 г)
32 руб

Стейк Рибай / Rib Eye Steak / Bistecca Ribeye (100 г)
35 руб

Пицца Парма (520 г)
Тесто для пиццы, соус помодоро, моцарелла, парма
39 руб

Пицца Вальтелина (440 г)
Тесто для пиццы, маскарпоне, моцарелла, вяленые черри, цедра лимона, базилик, руккола, парма
42 руб

Пицца Монтельбано (510 г)
Тесто для пиццы, крем из цукини, моцарелла, томаты черри, креветки, базилик
38 руб

Пицца Итальяна (490 г)
Тесто для пиццы, томаты черри, базилик, песто, страчателла, орегано, пармезан
38 руб

Пицца с кремом из грецкого ореха и грушей (490 г)
Тесто для пиццы, крем из грецкого ореха, соус помодоро, горгонзола, соус из проволы, груша в белом вине, грецкий орех
48 руб

Фокачча с пармезаном (220 г)
Тесто для пиццы, пармезан, оливковое масло
11 руб

Фокачча с розмарином (185 г)
Тесто для пиццы, розмарин, оливковое масло
6 руб

Маргарита (420 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро
15 руб

Пицца Карбонара (400 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, бекон, соус из желтков яиц и пекорино, черный перец
24 руб

Пицца Ветчина и грибы (450 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, ветчина, грибы
24 руб

Пицца с горчичным соусом, ветчиной, беконом и шампиньонами (490 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, домашний майонез, горчица, ветчина, бекон, грибы, лук, пармезан
23 руб

4 сыра с грушей (500 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, таледжио, горгонзола, бри, камамбер, груша в вине, грецкий орех
36 руб

Салями (450 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, салями
22 руб

Пицца Дьявола (450 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, острая салями
23 руб

Вегетарианская (530 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, цукини, баклажан, лук, артишоки, паприка, грибы
24 руб

Капричиоза (570 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, ветчина, грибы, артишоки, маслины, яйцо, горох
26 руб

Пицца 4 сезона (500 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, ветчина, грибы, маслины, анчоусы, артишоки
26 руб

4 сыра (470 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, таледжио, горгонзола, бри, камамбер
34 руб

Пицца Пиццайоло (550 г)
Тесто для пиццы, моцарелла, соус помодоро, ветчина, бекон, лук, грибы, пармезан
25 руб

Ла Скала (520 г)
Тесто для пиццы, соус помодоро, креветки, мидии, коктейль из морепродуктов, лук, чеснок, каперсы, орегано
42 руб

Камамбер (50 г)
9 руб

Горгонзола (50 г)
9 руб

Таледжио (50 г)
10 руб

Буррата (125 г)
21 руб

Пармезан (50 г)
9 руб

Сыр фермерский (50 г)
10 руб

Мильфей из груши с соленой карамелью, фисташками и кнелем из белого шоколада и лайма (200 г)
Груша с медом, соком апельсина, шафраном, анисом и корицей, крем из сливок с сахаром и белым шоколадом, смесь из кунжута, грецкого ореха и фисташек
22 руб

Кокосовая панна котта с кофейным кремом и illy эспрессо-гранитой (180 г)
Панна котта с кокосовым ликером, кофейный соус, ягоды
21 руб

Краклен тирамишу с кофейным кремом, кнелем из белого шоколада и лайма и анисовым кремблом (110 г)
Заварное тесто, краклен с сахарной пудрой, мукой и какао, крем с маскарпоне, песочное тесто с анисом, кофейный соус со сливками
19 руб

Мильфей из ананаса с кремом из лайма и фисташек со свежими ягодами (180 г)
Ананас с лимоном и сахаром, крем из сливок с сахаром и белым шоколадом, соус из клубники с бальзамиком, ягоды
23 руб

Штрудель в корзинке из пасты фило с ванильным соусом, соленой карамелью и фисташковым мороженым (190 г)
Тесто, печеные яблоки, крем с рикоттой, ванильный соус, соленая карамель, фисташковое мороженое
16 руб

Парфе из маскарпоне с карамелизированным бананом с нутеллой и лесными ягодами (110 г)
Банан, шоколадный крем, маскарпоне со сливками, сахаром и белым шоколадом, велюр из белого шоколада
14 руб

Тирамису (200 г)
18 руб

Лаймовый чизкейк с маракуйей и малиновым кнелем (140 г)
24 руб

Канноли по-сицилийски (75 г)
12 руб

Сорбетто с лимоном, базиликом и лимончелло (110 г)
6 руб

Сицилийское мороженое и сорбетто от Шефа
Мороженое (50 г)
8 руб

Сорбетто (50 г)
8 руб

Рыбный тартар с персиковым гаспаччо и майонезом из йогурта (185 г)
Морской гребешок, сибас, креветки, морской черт, соль, перец, оливковое масло, цедра лайма, гаспаччо из персика, домашний майонез с лаймом, свежий огурец.
45 руб

Карпачо из морского черта с майонезом из тунца (115 г)
Морской черт с маринадом из тростникового сахара, морской соли, укропа и мяты, заправка из оливкового масла, соевого соуса и эстрагона, домашний майонез из тунца с соком лимона, миндалем, анчоусами и каперсами.
68 руб

Осьминог с дыней, майонезом из томатов и винной редукцией (240 г)
Осьминог, дыня с куантро, домашний майонез с томатами.
64 руб

Траттория La Scala располагает уютным банкетным залом, рассчитанным на 50 человек.

Представьте: вам больше не нужно ломать голову над организацией праздника. Вместо этого можно будет просто расслабиться и довериться профессионалам, которые точно разбираются в отличной еде и сервисе.

Организация фуршета – еще одна отличная опция в La Scala Trattoria Ignazio. Изящная сервировка, красивые закуски, вкуснейшие десерты и напитки на выбор обязательно порадуют гостей. Наслаждайтесь праздником – все хлопоты по подготовке и проведению мероприятия здесь возьмут на себя.

Уютный и вместительный банкетный зал ресторана La Scala Trattoria Ignazio – это идеальное место для проведения корпоративной вечеринки в неформальной атмосфере. Полноценно отдохнуть в компании с коллегами помогут вкусная еда, хорошие напитки, качественное обслуживание и приятное музыкальное сопровождение, которое выбираете вы сами.

И не забудьте пригласить фотографа. В интерьерах траттории получаются лучшие фото, которые еще долго будут согревать вас своим теплом!

В траттории Ла Скала вы с легкостью можете оформить самовывоз любых блюд из основного меню. Для этого позвоните по номеру, указанному в контактах → выберите удобное время → заберите заказ.

Радуйте себя еще чаще!

Традиционная траттория в понимании итальянцев – это ресторан с простой и понятной едой, в котором всегда вкусно и по-домашнему уютно. La Scala Trattoria Ignazio создана как раз в таком духе – неформальном и гостеприимном, оставаясь при этом современным и стильным местом притяжения минчан и гостей города.

Фирменная кухня ресторана порадует как гурмана, так и приверженца домашней еды. Акцент делают на сезонные продукты, из которых по оригинальным домашним рецептам, собранным итальянским шеф-поваром Иньяцо Роса, готовят традиционные блюда его родной страны.

Классические позиции, которые обычно встречаются в меню итальянского ресторана, многие пробовали уже не раз. Но даже хорошо знакомые блюда – ризотто, паста, пиццы, брускетты – здесь получили новое прочтение, а значит могут вас удивить. Тем более, если речь идет о сезонном меню, которое в траттории обновляют на протяжении всего года. И каждый раз гостей знакомят с еще большим количеством рецептов и новых сочетаний, дополнить которые помогают вкусные напитки – авторские и традиционные коктейли, лимонады и, конечно же, хорошее итальянское вино.

Приятный бонус: с 12 до 16 гостям доступно обеденное меню с лучшими ценами.

Концепция La Scala Trattoria Ignazio – это исключительно натуральная, полезная, простая и при этом многогранная сицилийская кухня, доступная каждому.

Рестораны / Кафе

Более 100 мест
Терраса
Обеденное меню
Организация торжеств / Банкетное обслуживание
Фоновая музыка
Бронирование
Парковка

Кухня

итальянская
европейская
авторская

Дополнительно

Фуршеты
Проведение мероприятий
Организация детских праздников
Самовывоз пиццы
Шеф на дом

Скидка -25% при самовывозе в ресторане La Scala Trattoria Ignazio

Если у вас нет возможности отправиться в ресторан, устройте атмосферный итальянский ужин дома!

В ресторане La Scala Trattoria Ignazio действует специальное предложение: скидка на самовывоз 25% (все дни, кроме понедельника).

Как оформить заказ:

позвоните по номеру +375 29 311-99-99,
выберите удобное для вас время приготовления,
в назначенное время заберите свой заказ, приготовленный для вас с любовью.

Блюда в La Scala Trattoria Ignazio – это исключительно натуральная, полезная, простая и при этом многогранная сицилийская кухня, доступная каждому.

Адрес: г. Минск, ул. Немига, 36