Отправляемся в сладкое прошлое. Когда-то десерты были настоящей роскошью: сахар стоил дороже золота, а сладости подавали лишь на королевских пирах. Интересно, что многие десерты родились из случайностей. В Португалии, например, монахи создали знаменитый десерт из яичных желтков (паштел-де-ната или простыми словами — пирожное с заварным кремом), потому что белки уходили на отбеливание тканей, а остатки нужно было куда-то девать. А во Франции до сих пор спорят, правда ли мадленки (бисквитное печенье) появились благодаря простой служанке, которая в последний момент спасла званый ужин, приготовив из подручных продуктов маленькие ракушки.
Сегодня, к счастью, сладости доступны каждому, но стремление удивлять осталось. Для этой статьи приложено максимум усилий, чтобы вам не пришлось блуждать в поисках десертов с вау-эффектом.
ул. Карла Маркса, 17
Режим работы:
Пн–Пт: 10:00–23:00
Сб–Вс: 10:00–23:00
Кто такая Мадам Коко? Имя ресторана вдохновлено кошкой породы селкирк-рекс, которая в воображении стала персонажем мира аристократии. Портреты её друзей украшают стены, а старинное пианино и граммофон создают особую атмосферу заведения.
Любимым десертом Мадам Коко был шоколадный фондан с мороженым (120 г) — 31 BYN. Этот традиционный итальянский семифредо подают очень эффектно: прямо перед гостями разбивают розу, замороженную в жидком азоте, а мороженое украшают белым шоколадом и желе из сезонных ягод.
ул. Гурского, 56
Режим работы:
Круглосуточно
Название ресторана отсылает к культовому сериалу «Острые козырьки», а атмосфера заведения сочетает английскую строгость с азиатской кулинарной смелостью. Команда заведения — настоящие «добрые бандиты», готовые удивлять вкусом и подачей.
Мы обнаружили здесь два необычных десерта, выбирать вам:
«Сигара Peaky Blinders», под которую искусно маскируется шоколадный трюфель с молочно-ликерной начинкой (75 г) — 28 BYN.
«Угольный десерт», который местный кондитер с любовью готовит из шоколадного бисквита и угольного крема с белым шоколадом, дополняя его клюквенным сорбетом и шоколадным крамблом (260 г) — 39 BYN.
ул. Свердлова, 2
ул. Притыцкого, 156
пр. Победителей, 119
«Литвины» часто мелькают в инстаграмах гостей, которые впечатлены необычной подачей. Здесь вдоволь можно «покопаться» в огороде, не уезжая к бабушке в деревню: выкопать картошку или морковку. Заинтригованы? Тогда представляем вашему вниманию десерты:
«Морква наша» (200 г) — 15,50 BYN. Воздушный ванильный бисквит в дуэте с нежнейшим кремом «Шарлот», пропитанным тонкой коньячной ноткой. Сверху — изящная хрустящая глазурь на основе белого шоколада, добавляющая десерту лёгкую сладость.
«Ведро картошки» (150 г) — 15,20 BYN. Тот же набор вкусов, оформленный в виде миниатюрного «урожая».
С огорода перескакиваем прямо в садовую идиллию. Эстеты оценят десерт «Груша» (150/20 г) — 17 BYN. Его подача сопровождается жидким азотом — лёгкое облако дыма окутывает тарелку, создавая эффект волшебства. Даже хвостик фрукта выполнен из шоколада, а начинка, по словам гостей, напоминает вкус самого настоящего бабушкиного варенья.
Доступна и доставка, однако магия белорусской кухни проявляется сполна только на месте.
пр. Победителей, 106
Режим работы:
Пн–Пт: 08:00–23:00
Сб–Вс: 10:00–23:00
Эта сеть кондитерских и выпечки славится своими десертами. Здесь можно встретить всё, что связано со сладостями: от пирожных до мармелада. На постоянной основе выпускаются сезонные коллекции — летом, например, радовали морские десерты: лёгкие, воздушные и невероятно аппетитные. Невозможно забыть пирожное «Шоколадная страсть» из этой коллекции (100 г) — 16,80 BYN. Шоколадный бисквит с марципаном, хрустящий слой фундучно-миндального пралине, шоколадное кремю и мусс на основе бельгийского шоколада точно никого не оставят равнодушным.
Совсем скоро Brioche порадует гостей осенней коллекцией — ждём её с нетерпением!
ул. Дзержинского, 57
ул. Притыцкого, 156
Режим работы:
Пн–Чт: 13:00–02:00
Пт: 13:00–05:00
Сб: 14:00–05:00
Вс: 14:00–02:00
Название заведения даёт подсказку о главном герое среди лакомств. Для тех, кто не понял ребус, раскрываем тайну: десерт так и называется — «Шишка». В составе — грушевое конфи, мусс из белого шоколада и настоящая сосновая шишка. Стоимость — 19 BYN.
пл. Свободы, 5
Время работы:
Пн–Чт: 12:00–23:00, Пт: 12:00–00:00
Сб: 10:00–00:00, Вс: 10:00–23:00
Тирамису «Сахалин» (25 BYN) — десерт а-ля икра — выглядит дорого-богато. Это вполне соответствует концепции рыбного ресторана. Лакомство готовят на основе домашних савоярди, пропитанных кофе и ромом, с кремом из маскарпоне с заварными желтками и сахаром. Для эффектной подачи украшают икрой из тапиоки. Тирамису получается очень нежный, ароматный и в меру сладкий. После плотного ужина можно заказывать один на двоих, так как порция внушительная — 190 г.
ул. Коммунистическая, 4
Режим работы:
Пн–Пт: 12:00–23:00
Сб–Вс: 11:00–23:00
Любимым десертом гостей стала «Устрица» (140 г) — 35 BYN. Клешня краба вылита из белого шоколада, внутри — мусс с манго. Подача впечатляет: десерт размещают в несъедобной ракушке морского гребешка, добавляют слаш из тархуна, желе и хрустящие шарики. Такую красоту грех не показать в Инстаграм.
ул. Интернациональная, 25
Время работы:
Вс–Чт: 14:00–00:00
Пт–Сб: 14:00–02:00
«Поцелуй Давида» — звучит интересно, правда? Он не только интригует названием, но и выглядит экстравагантно. Шквал эмоций и смех друзей за общим столиком обеспечен. Внутри десерта — начинка в стиле медовика. Из кошелька придётся достать 26 BYN, но разве он не стоит этих впечатлений?
Ресторан не остановился на одной необычности и представил вторую — «Сакура» (26 BYN). Этот десерт словно отражение цветущей весны: нежные сливки, творожный сыр и бархатный шоколад перекликаются с сочной вишнёвой ноткой, а фисташковый бисквит служит изящной основой. В меню немало азиатских позиций, поэтому отголоски японской культуры здесь вполне закономерны.
ул. Ф. Скорины, 1
Время работы:
Вс–Чт: 12:00–24:00
Пт–Сб: 12:00–02:00
Европейская кухня с акцентом на мясные блюда, где стейки занимают главное место, не мешает ресторану радовать гостей и десертами. Среди сладких предложений стоит обратить внимание на «Кофейное зерно» — 17 BYN. Состав десерта: карамельно-кофейный мусс, кофейная глазурь, брауни и карамель. Идеальный вариант для любителей кофе, где каждый кусочек напоминает бодрящий аромат любимого напитка.
ул. Белинского, 23
Время работы:
09:00–21:00
Эстетичная кондитерская, где десерты постоянно обновляются, а порой появляются настоящие тематические шедевры. Знаете легендарную песню «3 сентября»? В честь нее создали десерт в виде календаря с портретом Шуфутинского — настоящий артефакт для фанатов.
Если от музыки перейти к fashion-индустрии, стоит обратить внимание на «Сумочку MIU MIU» — 20 BYN. Шоколадные бисквиты с воздушным шоколадным кремом, лёгкая кислинка малины и покрытие из бельгийского шоколада.
Многие десерты делают на заказ для любых поводов, но даже если вы на диете, этот уголок сладостей все равно стоит посетить. В конце концов, жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в удовольствиях.
ул. Революционная, 30
Время работы:
Вс–Чт: 16:00–02:00
Пт–Сб: 16:00–04:00
Здесь вас удивит не только интерьер, но и фирменный десерт в виде луны «Moonlight» — мягкий миндальный бисквит с миндальным муссом и свежим пюре малины в сердцевине (17 BYN).
К десерту предлагаем взять авторский коктейль по знаку зодиака — напиток, который отражает ваш характер через ингредиенты. Вечер обещает быть «вайбовым» и необычным!
ул. Интернациональная, 25А-1
Время работы:
Пн–Чт: 12:00–22:00
Пт–Сб: 12:00–23:00
В этом колоритном месте собрали всё самое популярное из корейского стрит-фуда — от трендов Сеула до блюд, которые мелькают в мукбангах и дорамах.
А теперь про десерты. Тренд на желейных зверюшек прошёл? А вот и нет — уверены, такие милые вкусности всегда будут поднимать настроение. Здесь подают «Чико Капибару XL» со вкусом шоколада и «Чико Хомяка XL» (ваниль/банан). Цена — 16 BYN. И поверьте, устоять перед дрожащей желешкой почти так же сложно, как не снять с ней видео для TikTok или Reels.
пр. Победителей, 39
Время работы: Пн–Вс: 10:00–22:00
Волшебство можно найти и вне Хогвартса — например, в этой маленькой и уютной кофейне. Меню вдохновлено вселенной Гарри Поттера: здесь подают сливочное пиво (даже детям), авторские напитки и десерты с магическими названиями.
Один из хитов — «Распределяющий пломбир» (125 г — 13,40 BYN). Под шоколадной глазурью спрятан цвет факультета, и только ложка покажет, кто вы на самом деле — гриффиндорец или слизеринец. Не менее эффектно выглядит «Страшная книга» (100 г — 11 BYN): брауни с малиной и крем-чизом, украшенный так, что кусать его немного страшно.
И конечно, куда без магии будущего: по средам и пятницам здесь работает провидица, а за кофе-таро можно узнать, что ждёт вас впереди. Иногда в кофейне проводят киновечера.
Надеемся, вы уже выбрали, в каком из этих заведений забронируете столик. Bon Appétit, дорогие читатели!
